Запеченные шампиньоны, фаршированные сыром — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Нежный грибочек наполняется ароматным сырным вкусом, а хрустящая корочка создает неповторимый контраст текстур. Приготовьте его как для праздничного ужина, так и для уютного семейного вечера.
Ингредиенты
- Шампиньоны среднего размера — 500 г
- Сыр твердый (например, чеддер, гауда) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить от загрязнений, вырезать ножом плодоножки и промыть под холодной водой.
- Лук нарезать мелко. Обжарить его на раскалённом масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на средней терке. Добавить к луку, посолить и поперчить по вкусу.
- Внутрь каждого шампиньона поместить ложку сырно-луковой смеси.
- Шампиньоны выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху полить майонезом.
- Запекать в духовке при температуре 180°C около 20 минут, до золотистого цвета.
Совет: можно добавить в сырно-луковую начинку мелко нарезанные специи (паприка, тимьян, орегано) для более насыщенного вкуса. Шампиньоны можно запекать не только с сыром, но и с другими начинками: например, с рисовой смесью или фаршем.
Познавательно.