Запеченные шампиньоны со специями — это простое, вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Шампиньоны в этой рецептуре не только пропитаются пряными специями, но и станут хрустящими снаружи, сохраняя свою сочность внутри. Это отличная закуска к пиву или вину, а также прекрасное дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- ½ ч. л. черного молотого перца
- ½ ч. л. соли
- по желанию: 50 г сыра чеддер, натертого
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Шампиньоны тщательно промыть, обсушить и очистить ножом от кожицы.
- В большой миске смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, тимьян, чёрный молотый перец и соль.
- Добавить шампиньоны в масляную смесь и хорошенько перемешать, чтобы каждый грибок был покрыт специями.
- Выложить шампиньоны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или пока грибы не станут золотисто-коричневыми.
- В конце приготовления посыпать шампиньоны тертым сыром (по желанию) и запечь еще 5 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в масляную смесь измельченный розмарин или орегано. Шампиньоны можно подавать как горячими, так и в теплом виде.
