Запеченные рулетики розочки с сервелатом – это изысканное и необычное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежнейший тестовый «ролл» со сдобным внутри и хрустящей сырной корочкой – сочетание вкусов, которое точно понравится всем.
Ингредиенты для рулетиков розочки с сервелатом
- Тесто (готовое) — 500 г
- Сервелат — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рулетиков розочки с сервелатом
- Подготовка ингредиентов: 20 минут. Нарезать сервелат тоненькими ломтиками, лук мелко нашинковать. Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Запекание сыра и лука: 10 минут. Растопить сливочное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета, добавить тертый сыр, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешать и снять с огня.
- Сборка рулетиков: 5 минут. Развернуть тесто на поверхности, присыпанной мукой. Смазать его равномерно смесью из сыра и лука. Накрыть тестом сверху и аккуратно завернуть в плотную ролл.
- Нарезка и запекание: 5 минут. Нарезать рулет тонкими ломтиками, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Слегка смазать каждый кусочек маслом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из сыра и лука немного копченой паприки или мелко нарезанную ветчину.
