Запеченные помидоры с козьим сыром — это простое и изысканное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Нежная сладость запеченных томатов сочетается с пикантным вкусом козьего сыра, создавая удивительно гармоничный вкус. Подавайте эту закуску как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к пасте, ризотто или мясным блюдам.
Ингредиенты
- Помидоры (лучше крупные и сладкие)
- Козий сыр (мягкий или полутвердый)
- Базилик свежий
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Чеснок (по желанию)
| Калорийность | ~ 150 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры разрезать пополам вдоль.
- Каждую половинку помидора сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Выложить помидоры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- На каждую половинку помидора положить кусочки козьего сыра.
- Сверху посыпать свежим базиликом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и сыр не расплавится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченный чеснок. Также в качестве альтернативы козьем сыру можно использовать брынзу или фета.
