Запеченные перцы с чесноком, специями и зеленью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Благодаря своей универсальности его можно дополнить любыми ингредиентами по вкусу: мясом, рыбой, грибами или просто сырым овощами.
Ингредиенты
- 3 крупных перца болгарских (красных, желтых, зеленых)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Любимые специи (например, паприка, куркума, кориандр)
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите перцы от семян и перегородок.
- Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и специи в небольшой миске.
- Выложите перцы в форму для запекания.
- Залейте перцы приготовленной смесью.
- Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку и запекайте 30-40 минут, или пока перец не станет мягким и немного подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к перцам небольшое количество тертого сыра перед помещением в духовку. Также перцы можно запечь с другими овощами, например, с баклажанами или кабачками.
Буду знать.