Запеченные овощи с сыром – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Овощи запекаются в духовке до мягкости, приобретая хрустящую корочку, а сыр добавляет неповторимый сливочный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Брокколи — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 150 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, орегано, мускатный орех) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Овощи помыть, очистить и нарезать. Брокколи разделить на соцветия. Картофель — кубиками, морковь — полукольцами, лук — кольцами, чеснок — мелко порубить.
- В большой миске смешать нарезанные овощи, растительное масло, соль, перец и специи. Тщательно перемешать.
- Выложить овощную смесь в форму для запекания. Сверху посыпать натертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими и сыр не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного сметаны или сливок перед запеканием.
