Запеченные макароны с молоком — это простой и сытный рецепт, который всегда будет кстати. Нежное тесто для макарон в сочетании со сливочным молоком, солеными хрустящими крошками и расплавленным сыром создают идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 300 гр макарон
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 100 гр сыра твердого (по вашему вкусу)
- 50 гр сливочного масла
- Мускатный орех по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал/порция | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Сварить макароны до состояния «al dente». Слейте воду и дайте макаронам немного остыть.
- В миске взбить молоко, яйца, соль, перец и мускатный орех.
- Добавить к молочной смеси макароны и тщательно перемешать.
- Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавить половину сыра и растопить его до полного растворения.
- Переложить макаронную смесь в форму для запекания, равномерно распределить.
- Сверху полить смесью из молока, масла и сыра. Посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к макаронам немного обжаренных грибов или сосисок. А вместо сыра твердых сортов можно использовать мягкий сыр, например, бри или голландский.
