Запеченная треска – это вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень просто. Филе трески запекается в духовке с ароматными овощами и сыром, покрывается нежным соусом, что делает его невероятно сочным и аппетитным.
Ингредиенты
- Филе трески — 400 г
- Брокколи — 250 г
- Сыр твердый (можно использовать моцареллу) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Растительное масло — для смазывания формы
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- Брокколи разделить на соцветия, лук и чеснок мелко порезать.
- В миске смешать соевый соус и майонез.
- Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить в форму брокколи, лук и чеснок. Полить овощную смесь соусом.
- Филе трески посолить и поперчить, выложить на овощи.
- Натереть сыр на терке и равномерно распределить его поверх рыбы.
- Запекать в духовке 20-25 минут, пока рыба не станет белой и легко отстает от костей, а сыр — золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или хрена. Брокколи можно заменить на любой другой овощ по вкусу, например на цветную капусту или кабачки.
