Запеченное авокадо с томатами под яичным соусом – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря сочетанию кремового авокадо, сочных помидоров и ароматного яичного соуса, оно станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 150 г свежих томатов
- 3 яйца
- 2 ст. л. молока
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | около 350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры разрезать на дольки.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и вынуть мякоть ложкой, оставив стенки толщиной 1 см.
- В авокадо разложить помидорные дольки.
- В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Залить яичным соусом авокадо с томатами.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, или пока яичный соус не загустеет.
- Украсить зеленью (по желанию) и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичный соус немного grated сыра. Авокадо лучше всего использовать спелое, но не перезрелое – оно должно быть мягким, но еще держать форму.
