Запеченная цветная капуста с хумусом и сыром – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Цветная капуста запекается до мягкости, а хумус и сыр придают ей неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Хумус — 100 г
- Сыр (фета, чеддер или моцарелла) — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделите на соцветия и промойте.
- Обсушите цветную капусту бумажным полотенцем.
- Выложите соцветия на противень, застеленный пергаментом.
- Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.
- Всыпьте на запеченную цветную капусту хумус и сыр.
- Поставьте противень обратно в духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
- Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к цветной капусте немного паприки или других специй. Хумус можно приготовить самостоятельно или купить готовый.
