Запеченная треска под маринадом – это простой, вкусный и диетический способ приготовить рыбу. Благодаря маринаду рыба получается невероятно сочной, ароматной и с легкой хрустящей корочкой. Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Филе трески – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поместите филе трески в глубокую миску.
- Выжмите сок из половины лимона, добавьте к рыбе соль, перец, растительное масло и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте маринад, чтобы рыба была равномерно покрыта.
- Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы рыба настоялась.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованную рыбу на противень, застеленный пергаментом.
- Полейте остатками маринада.
- Запекайте в течение 15-20 минут, пока рыба не станет золотисто-коричневой и не приобретет плотную текстуру.
- Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
Можно использовать другие цитрусовые фрукты для маринада, например, апельсин или грейпфрут. Для более пикантного вкуса добавьте к маринаду капельку острого соуса.
