Запеченная сальса — это потрясающий способ добавить нотку пикантности и глубины вкуса любимым блюдам. Благодаря запеканию овощи раскрывают свой вкус, а специи создают невероятную комбинацию ароматов. Это отличная идея как для праздничного стола, так и для ежедневного меню.
Ингредиенты
- 2 помидора
- 1/2 красного лука
- 1 сладкий перец (любой цвет)
- 1 стручок чили перца (или по вкусу)
- 2 дольки чеснока
- 1/4 чашки измельченной зелени кинзы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать помидоры, лук, перец и чеснок мелкими кубиками.
- Смешать все ингредиенты в миске.
- Выложить смесь сальсы на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и немного подзолоченными.
Для более яркого вкуса можно добавить немного кунжутного масла или меда. Если предпочитаете острую сальсу, увеличьте количество чили перца. Запеченная сальса прекрасно сочетается с тако, буррито, тортильями и любыми блюдами из мяса.
