Запеченная морковь в стиле карри – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для гарнира, так и для легкого обеда. Обилие пряностей придает ему неповторимый аромат, а сладкая морковь создает идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Карри в порошке — 1 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Морковь вымыть, очистить и нарезать толстыми ломтиками.
- В миске смешать растительное масло с карри, куркумой, корицей, солью и перцем.
- Добавить морковь в маринад и хорошо перемешать, чтобы она была покрыта специями.
- Выложить морковь в форму для запекания и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока морковь не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или чеснока. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое.
