Запеченная лазанья — это классическое итальянское блюдо, которое покоряет своей сытностью, вкусом и ароматом. Слои тонкой пасты, ароматного соуса болоньезе, нежного бечемеля и расплавленного сыра создают неповторимый гастрономический шедевр.
Ингредиенты для запеченной лазаньи
- Паста для лазаньи — 500 г
- Мясной соус болоньезе (рецепт можно найти в интернете) — 800 г
- Бечемель (соус из молока, масла и муки) — 500 г
- Тёртый сыр моцарелла — 300 г
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ~450 ккал/100г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление запеченной лазаньи
- Приготовить мясной соус болоньезе и бечемель по выбранным рецептам.
- В глубокой форме для выпечки распределить тонкий слой соуса болоньезе.
- Выложить на него один слой лазаньи, слегка смазанный растительным маслом.
- Посыпать слоем тёртого сыра моцарелла (около 100 г).
- Нанести слой бечемеля.
- Повторить шаги 3-5, создав 2-3 слоя лазаньи.
- Завершить слоем соуса болоньезе и обильно посыпать тертым сыром моцарелла.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или пока сыр не расплавится и сверху не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус болоньезе специи по вкусу: паприку, орегано, базилик. Также можно использовать другие виды сыра, например пармезан или рикотту. Не забывайте про безопасность при работе с горячей формой и духовкой.
