Запеченная картошка в мундире со специями — это классическое блюдо, которое готовится очень просто, а получается невероятно вкусно и сытно. Картофель запекается в собственной кожуре с ароматными специями, становясь мягким и нежным внутри, а снаружи образуется хрустящая корочка.
Ингредиенты
- картофель — 1 кг
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- сухие травы (прованские травы, орегано, тимьян) — 1 ст. ложка
- сливочное масло — 50 г
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 60-75 минут |
Приготовление
- Очистить картофель от кожуры и помыть его.
- Сухой чистым полотенцем высушить картошку.
- Картофель разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера).
- В глубокой миске смешать картофель с солью, перцем и сухими травами.
- Добавить сливочное масло и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом.
- Картофель выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекать в разогретой до 190°C духовке 60-75 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно добавить к картофелю немного чесночного масла или меда. Также можно подавать запеченную картошку с различными соусами, например сметаной или грибами.
