Запеченная картошка в хрустящей корочке – это классическое и любимое многими блюдо, которое легко приготовить дома. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать вкусным дополнением к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
- Зелень для украшения (петрушка, укроп) – по желанию
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить от кожуры и порезать на крупные куски.
- В большой миске смешать картофель с маслом, солью, перцем. Добавить измельченный чеснок (по желанию).
- Выложить картофель в форму для запекания, разровнять.
- Запекать в разогретой до 200°С духовке 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и корочка не подрумянится.
Для более хрустящей корочки перед отправкой в духовку можно полить картофель небольшим количеством воды. Также можно добавить к картофелю другие специи по вкусу, например, паприку или орегано.
