Запеченная картошка — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу, рыбе или овощам. Вкусная и хрустящая корочка снаружи, а внутри – мягкая и ароматная картошка. Рецепт настолько прост, что его может освоить каждый.
Ингредиенты: Запеченная картошка с солью и специями
- Картофель — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (паприка, орегано, куркума) — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление: Запеченная картошка с солью и специями
- Очистить картофель от кожуры и помыть его.
- Нарезать картофель на равномерные куски (примерно 3-4 см)
- В большой миске смешать картофель с солью, перцем черным молотым, специями и растительным маслом. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
- Выложить картофель в форму для запекания или на противень, выстланный пергаментом.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 45-60 минут, до тех пор, пока картошка не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Для более хрустящей корочки, можно перед последними 10 минутами увеличить температуру до 220°C. Можно использовать разные виды специй, например, добавить итальянские травы или чеснок.
