Запеченная горбуша под луковой шапочкой — это простое и вкусное блюдо, которое порадует любого гурмана. Нежная рыба с хрустящей корочкой из лука обволакивается ароматом специй и получается невероятно сочной. Этот рецепт не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Листья свежей петрушки — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Филе горбуши посолить, поперчить и смазать растительным маслом.
- На дно формы для запекания выложить часть лука.
- Положить сверху филе горбуши.
- Оставшийся лук разложить поверх рыбы.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рыба не станет пропеченной и лук румяным.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте на рыбу немного лимонного сока или тертый имбирь. Также можно использовать другие виды рыбы, например, форель или судак.
