Запеченная айва с маскарпоне и кедровыми орехами – это удивительное сочетание сладкого, сочного и невероятно ароматного десерта. Нежный вкус айвы дополняется кремовой текстурой маскарпоне и хрустящими кедровыми орешками, что создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Айва – 4 штуки
- Маскарпоне – 150 г
- Кедровые орехи – 50 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Цедра лимона – ½ шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Айву вымыть, удалить сердцевину и разрезать на 2 части.
- В миске смешать маскарпоне с сахаром, медом, цедрой лимона и 2 столовыми ложками кедровых орехов.
- Полученную смесь плотно нафаршировать в айву.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Выложить айву в форму и выпекать 20-25 минут, пока не станет мягкой.
- Перед подачей посыпать оставшимися кедровыми орехами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта в начинку из маскарпоне. При желании, вместо меда можно использовать сахарный сироп или джем.
