Замороженный фаршированный перец — это невероятно удобный и вкусный способ насладиться любимым блюдом в любое время. Подготовьте все ингредиенты заранее, а затем просто разморозьте их и запеките в духовке. В результате вы получите сытное, ароматное и очень красивое блюдо, которое порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
- Перец болгарский (красного, желтого или зеленого цвета)
- Говядина (фарш говяжий) или куриный фарш
- Рис (сырой белый риc)
- Лук репчатый
- Морковь
- Томатная паста
- Специи (паприка, соль, перец черный молотый, орегано)
- Вода или бульон
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (приготовление) + время разморозки |
Приготовление
- Первым делом подготовьте перец: промойте его, обрежьте плодоножку и очистите от семян. В кастрюлю налейте воду или бульон, добавьте немного соли и доведите до кипения. Положите перцы в кастрюлю и варите 5-7 минут, чтобы они стали мягкими.
- Пока перец варится, подготовьте фарш: мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до прозрачности. Добавьте к луку и моркови фарш и продолжите жарить, помешивая, до тех пор, пока он не станет румяным.
- В отдельной миске смешайте рис с томатной пастой, специями и 2-3 столовыми ложками воды или бульона. Добавьте эту смесь к фаршу и хорошо перемешайте.
- Наполните подготовленные перцы фаршем, плотно утрамбуйте его.
- Выложите фаршированные перцы в форму для запекания. Залейте их небольшим количеством бульона или воды и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, можно добавить к фаршу измельченную зелень (петрушку, укроп), грибы или кусочки сыра. Также можно экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы получить уникальный вкус.
