Сырники – это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Рецепт с использованием силиконовых формочек позволит вам сделать их ещё красивее и аккуратнее.
Ингредиенты
- 500 г творога (нежирного или средней жирности)
- 1-2 яйца
- 3-4 ст.л. муки (можно заменить манной крупой)
- 2 ст.л. сахара (по вкусу можно добавить больше)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Протрите творог через сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- В миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы.
- Добавьте муку (или манку) постепенно, перемешивая, чтобы не образовались комочки.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Насыпьте тесто в силиконовые формочки (примерно 2 столовые ложки на формочку).
- Обжаривайте сырники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистую корочку.
Подавайте горячими со сметаной, вареньем или джемом. Для более хрустящей корочки можно обжарить сырники в растительном масле с добавлением небольшого количества сахара.
