Закуска из осетра с морковью и оливками – это великолепный способ удивить своих гостей и порадовать их нежным вкусом. Простой в приготовлении, но очень эффектный – это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Осетр (филе) — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Оливки (без косточек) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь и лук репчатый очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В разогретом растительном масле обжарить морковь с луком до мягкости. Посолить, поперчить.
- Оливку разрезать на половинки.
- Осетр филе нарезать кубиками и посолить.
- В глубокую форму выложить обжаренные овощи. Сверху равномерно распределить кусочки осетра, а затем – оливковые дольки.
Приготовленное блюдо можно подавать сразу же или охладить в холодильнике для более плотного вкуса. Подавайте заливное с хрустящим хлебом и свежими овощами.
