Закусочные тарталетки на пиве – это невероятно вкусная и простая закуска, которая станет настоящим украшением любого стола. Хрустящая корочка сочетается с нежным и ароматным внутренним наполнением, а добавление пива придает блюду неповторимый вкус и легкую пенность.
Ингредиенты для тарталеток на пиве
- Мука — 2 стакана
- Пиво — 0.5 стакана
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Колбаса или ветчина — 300 г
- Сыр твердый — 100 г
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление тарталеток на пиве
- Для теста смешать муку, пиво, соль и растопленное сливочное масло. Замесить тесто и оставить на 30 минут в холодильнике.
- Тем временем мелко нарезать лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Добавить к луку колбасу или ветчину, порубленными кубиками, и продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Натереть сыр на мелкой терке. Добавить его в сковороду с мясом и луком.
- Раскатать тесто и вырезать из него кружки подходящего диаметра для тарталеток.
- Выложить кружки теста в формочки для тарталеток и выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Наполнить готовые тарталетки приготовленной начинкой.
Совет: Чтобы получить более хрустящую корочку, можно обмазать края теста взбитым яйцом перед выпеканием. А для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного острого перца или паприки.
