Закусочные шарики «Мимоза» — это популярное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого праздничного стола или просто уютного вечера с семьей. Нежные, ароматные и сочные шарики из вареной морковки, сыра и майонеза всегда вызывают восторг у гостей.
Ингредиенты
- Вареная морковь — 3 шт.
- Твёрдый сыр (любой) — 150 г
- Майонез — 6 ст. ложек
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал/100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварную морковь очистите и измельчите в пюре. Можно использовать блендер или терку.
- Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
- В глубокой миске смешайте морковное пюре, тёртый сыр, майонез, яйцо и мелко нарезанную зелень.
- Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы шарики размером с грецкий орех.
Для более пикантного вкуса добавьте к начинке немного свежего хрена или горчицы. Шарики «Мимоза» можно подавать как холодную закуску, украсив свежими овощами и зеленью. Также их можно использовать в качестве начинки для пирожков или беляшей.
