Заготовка шпината в домашних условиях

Шпинат и щавель

Заготовка шпината в домашних условиях — это отличный способ сохранить витамины и свежесть любимого овоща на зиму. Благодаря этому рецепту вы сможете наслаждаться вкусом летнего шпината в любое время года, добавляя его в салаты, супы и другие блюда.

Ингредиенты

  • Шпинат свежий
  • Соль
Калорийность Порций Время приготовления
20 ккал/100г 4 30 минут

Приготовление

  1. Тщательно промойте шпинат в холодной воде.
  2. Опустите листья шпината в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты.
  3. Снимите шпинат шумовкой и остудите его под холодной водой.
  4. Отцедите воду, чтобы шпинат был сухим.
  5. В миске смешайте шпинат с солью по вкусу.
  6. Разложите шпинат по стерильным банкам. Плотно закройте крышками и поставьте в кастрюлю с кипящей водой для пастеризации на 15-20 минут.

Важно использовать свежий и качественный шпинат для заготовки. Перед заморозкой убедитесь, что он хорошо высушен, чтобы избежать образования льда в банках. Храните заготовленный шпинат в прохладном темном месте.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты