Йогуртовый бисквит — это невероятно нежный и воздушный десерт, который покоряет своей простотой приготовления и изысканным вкусом. Благодаря добавлению йогурта тесто получается особенно мягким и влажным, а сам бисквит прекрасно сочетается с различными начинками и покрытиями.
Ингредиенты для йогуртового бисквита
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 стакан натурального йогурта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (включая время выпечки) |
Приготовление йогуртового бисквита
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с йогуртом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Выпекайте бисквит в смазанной и присыпанной мукой форме в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-35 минут.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит чистой, то бисквит готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Бисквит можно украсить сахарной глазурью, ягодами или взбитыми сливками.
