Йогуртовая заправка – это универсальное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для разнообразия вкусов салатов, овощных нарезок или как самостоятельное дополнение к гарниру. Легкая, свежая и ароматная, она привносит в еду приятную кислинку и кремовую текстуру.
Ингредиенты для йогуртовой заправки
- 200 г жирного натурального йогурта
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Мелко нарезанная свежая зелень (укроп, петрушка, кинза)
| Калорийность | около 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление йогуртовой заправки
- В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок и измельченный чеснок.
- Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного горчицы, меда или кайенского перца. Заправка хранится в холодильнике до 3 дней.
