Йогуртовая запеканка с яблоком и ягодами – это вкусный, простой и полезный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Она прекрасно подходит для завтрака, перекуса или ужина, а ее легкий сливочный вкус прекрасно дополнит ваш день.
Ингредиенты
- 250 г жирного йогурта
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки сахара
- 1 яблоко
- 100 г свежих ягод (малина, клубника, голубика)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Мускатный орех для посыпки (по желанию)
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
- В миске смешать йогурт, яйцо, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Добавить к йогуртовой смеси измельченное яблоко и ягоды.
- Вылить смесь в застеленную бумагой для выпечки форму (можно использовать маленькие формочки).
- Посыпать сверху мускатным орехом (по желанию).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока запеканка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или имбиря к яблоку перед смешиванием с йогуртом. Также можно использовать замороженные ягоды, но в этом случае не нужно их размораживать.
