Йогурт с кокосовым молоком – это простой и вкусный способ получить порцию полезных питательных веществ. Он богат кальцием, белком и жирами, а также обладает кремовой текстурой и нежным вкусом кокоса. Этот рецепт идеально подходит для завтрака или перекуса, а также может быть использован в качестве основы для более сложных блюд.
Ингредиенты
- 2 стакана кокосового молока
- 1 стакан йогурта (жирного)
- 2 столовые ложки меда (по желанию)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | примерно 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- В чистом стакане смешайте кокосовое молоко, йогурт, мед и ванильный экстракт.
- Перелейте смесь в герметичный контейнер.
- Установите контейнер в тёплое место (примерно 40°C) на 1 час. Можно использовать духовой шкаф с включённой лампочкой или термос.
- После часа достаньте контейнер и убедитесь, что смесь загустела.
- Поместите контейнер в холодильник на несколько часов, чтобы йогурт полностью застыл.
Для получения более густой текстуры можно добавить в смесь 1/2 чайной ложки желатина. Кокосовое молоко может быть любым – сгущённым или неполножирным, в зависимости от ваших предпочтений.
Верно.