Йогурт с агар-агаром — это легкий и полезный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Агар-агар — это природный загуститель, получаемый из бурых водорослей. Он придает йогурту приятную кремовую текстуру без лишних калорий и сахара.
Ингредиенты
- 200 г натурального йогурта (без добавок)
- 50 мл воды
- 1 ч. л. агар-агара
- 3 ст. л. меда (по вкусу)
- Фрукты для украшения (вишня, клубника, ягоды)
| Калорийность | ≈ 100 ккал/порция |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин. + время охлаждения |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешать воду и агар-агар. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
- Снять с огня и дать остыть 5 минут.
- Добавить йогурт и мед к каше из агар-агара. Тщательно перемешать до однородности.
- Разлить смесь по формочкам или стаканам.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать фруктовый йогурт. Агар-агар необходимо полностью растворить в воде, иначе он может образоваться комочками. Фрукты для украшения можно нарезать дольками или кубиками.
