Яйцо в пряном свекольном маринаде — это необычное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание нежного желтка с хрустящей скорлупой и насыщенным свекольным вкусом порадует даже самых изысканных гурманов.
Ингредиенты для «Яйцо в пряном свекольном маринаде»
- Свекла — 300 г
- Яйца — 6 шт.
- Уксус — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зерна укропа — 1 ч.л.
- Перец горошком — 5 шт.
- Соль — по вкусу
| Калорийность | 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление «Яйца в пряном свекольном маринаде»
- Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
- В кастрюлю с водой добавить уксус, сахар, лавровый лист, зерна укропа, перец горошком и соль. Довести до кипения.
- Добавить свекольную соломку и варить 10 минут.
- Остудить маринад.
- В каждую чашку с маринадом положить по яйцу. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Для приготовления маринада можно использовать свежую или замороженную свеклу. Время настаивания яиц можно регулировать в зависимости от желаемой степени пропитывания вкусом. Подавать яйца в пряном свекольном маринаде с бутербродами, зеленью или как самостоятельное блюдо.
