Яйцо пашот – это нежное и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана своей простотой и вкусом. Приготовленное в форме-кольце, оно сохраняет свою идеальную консистенцию – жидкое белое и плотное желток. С помощью силиконовой формы процесс приготовления значительно упрощается, а результат получается безупречным.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Соль — щепотка
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ч.л.
- Силиконовая форма для яйца пашот
| Калорийность | 约 150 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В кастрюле с высокими стенками довести воду до кипения. Добавить соль и уксус.
- Силиконовую форму для яйца пашот поместить в кипящую воду, убедившись, что вода покрывает форму полностью.
- Аккуратно разбить яйцо в форму. Не перемешивать!
- Варить яйцо по желанию: 3-4 минуты для более жидкого желтка, 5-7 минут для полутвердого желтка.
- Вынуть форму с яйцом из воды и подать на стол.
Для более нежного результата используйте свежие яйца. Чтобы желток оставался полностью жидким, следите за временем варки. Яйцо пашот можно подавать с различными соусами: hollandaise sauce, песто, сметанный соус. Также хорошо сочетается с хрустящим хлебом, салатами и овощами.
Супер!
Спасибо большое за такую отличную статью! Яйца пашот в силиконовой форме — это просто находка, очень легко и вкусно получается!