Фаршированные яйца — это классическое и любимое блюдо во многих странах мира. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень изысканно и могут быть поданы как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к основному столу. Запеченные фаршированные яйца приобретают дополнительный шарм благодаря хрустящей корочке и насыщенным вкусам начинки.
Ингредиенты для запеченных фаршированных яиц
- Яйца — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень петрушки/укропа — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запеченных фаршированных яиц
- Варим яйца: Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите 8-10 минут. Затем переложите яйца в миску с ледяной водой для быстрого охлаждения.
- Чистим яйца: Очистите охлажденные яйца от скорлупы.
- Готовим начинку: В миске смешайте майонез, соль, перец. Натрите на мелкой терке сыр (если используется). Добавьте к майонезу сыр и перемешайте.
- Фаршируем яйца: Аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам вдоль. Выньте желток из половинок яиц и разомните вилкой. Смешайте желтки с начинкой из майонеза и сыра.
- Наполняем яйца начинкой: Наполните белковые половинки фаршем, аккуратно утрамбуйте.
- Запекаем: Выложите фаршированные яйца в форму для запекания. Полейте сверху немного майонеза. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока начинка не подрумянится.
- Подача: Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченную зелень, консервированный горошек или кукурузу. Если вы предпочитаете менее жирное блюдо, можете заменить майонез на сметану или йогурт.
