Яйцо, фаршированное печенью трески с консервированным горошком — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдет для лёгкого завтрака или перекуса. Печень трески богата витаминами и минералами, а горошек добавит пикантности и свежести блюду.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Печень трески консервированная — 1 банка (200 г)
- Консервированный горошек — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Зелень укропа или петрушки — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить яйца в течение 8-10 минут. После остывания очистить.
- Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить печень трески к луку, перемешать и тушить ещё 5 минут.
- Добавить консервированный горошек в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 2 минуты.
- Аккуратно разрезать каждое яйцо пополам вдоль.
- Вынуть содержимое яиц и смешать с начинкой из печени трески и горошка.
- Наполнить половинки яиц фаршем. Украсить зеленью.
Можно добавить в начинку немного тертого сыра или майонеза для более кремовой текстуры. Для пикантности добавьте щепотку красного перца.
