Яйца, запеченные со шпинатом и помидорами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина. Благодаря комбинации свежих овощей и нежного яйца, этот рецепт наполнит ваш организм витаминами и энергией.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Шпинат — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр чеддер — 50 г (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом форму для запекания.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками, а шпинат промойте и обсушите.
- На дно формы выложите половину помидоров, сверху разложите шпинат и посыпьте измельченным чесноком.
- Сверху положите оставшиеся помидоры, посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Вылейте яичную смесь равномерно на овощи.
- По желанию посыпьте тертым сыром чеддер.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до затвердевания белков и золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте к шпинату немного тертого пармезана.
