Яйца в картофельных корзинках

Картофельные корзиночки

Яйца в картофельных корзинках – это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Картофельные корзиночки хрустящие снаружи и мягкие внутри, а яйца — нежные и сочные. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт понравится всем любителям домашней кухни.

Ингредиенты для Яйц в картофельных корзинках

  • Картофель — 4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность Порций Время приготовления
~250 ккал 2 30 мин

Приготовление Яйц в картофельных корзинках

  1. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
  2. Добавить муку и соль, хорошо перемешать.
  3. Формировать из картофельной массы небольшие корзинки.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать корзиночки до золотистого цвета с двух сторон.
  5. В каждую корзинку аккуратно положить яйцо.
  6. Накрыть сковороду крышкой и жарить яйца до готовности (3-5 мин).

Картофель для корзин лучше всего использовать крахмалистый. Можно добавить в картофельную массу специи по вкусу, например, паприку или чеснок. Для более хрустящих корзиночек их можно обжаривать дольше.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты