Яйца по-королевски с луковым чатни — это удивительное сочетание нежного вкуса вареных яиц и пикантного, сладковатого чатни из лука. Этот рецепт порадует вас своей простотой приготовления, а также ярким вкусом и необычным оттенком.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 средний репчатый лук
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Вареные яйца сварите в подсоленной воде до готовности (8-10 минут). После варки остудите их в холодной воде.
- Пока яйца варятся, приготовьте луковое чатни. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости (5-7 минут).
- Добавьте к луку яблочный уксус, сахар, соль и перец. Помешивайте, пока сахар не растворится.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте чатни в течение 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Очистите вареные яйца от скорлупы. Положите их на тарелку и полейте луковым чатни.
Для более яркого вкуса можно добавить к чатни немного свежего имбиря, гвоздики или корицы. А если вы хотите получить более сладкий результат, увеличьте количество сахара в рецепте.
