Яйца-кокот – это блюдо, которое покорит вас своей простотой и вкусом. Нежное приготовление яиц в сочетании с сочными овощами создает идеальный завтрак, обед или ужин. Этот рецепт доступен каждому, так как не требует сложных ингредиентов и особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Яйц-кокот с овощами
- 4 яйца
- 1 средняя луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 стебель сельдерея
- 50 г сыра (по желанию)
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ≈300 ккал на порцию |
| Порции: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление Яйц-кокот с овощами
- Нарезать лук, морковь и сельдерей маленькими кубиками.
- В разогретом растительном масле обжарить овощи на среднем огне до мягкости (около 5 минут).
- Слегка посолить и поперчить овощи.
- В миске взбить яйца вилкой. Добавить соль и перец по вкусу.
- Выложить обжаренные овощи в форму для запекания (или небольшие чашки).
- Залить яичной смесью.
- Посыпать сверху тертым сыром (по желанию).
- Запекать в разогретой до 180°C духовке до готовности яиц (примерно 15-20 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить к овощам немного чеснока или тимьяна. Также, вместо сыра, можно использовать свежий укроп или петрушку.
