Яйца-кокот на куриной основе — это ароматное, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина. Незамысловатая технология приготовления позволяет приготовить его быстро и легко, а разнообразие овощей сделает его еще более привлекательным.
Ингредиенты
- Курица — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый горошек — 50 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~300 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.
- Лук и морковь мелко порубить, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Добавить зеленый горошек, обжарить еще 2-3 минуты.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Смешать в сковороде курицу с овощами, залить яично-молочной смесью.
- Поставить на медленный огонь, готовить под крышкой 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яично-молочную смесь немного сыра или пряных трав. Также можно экспериментировать с другими овощами — помидоры, болгарский перец, баклажаны — все отлично сочетается с курицей и яйцами.
