Яйца, фаршированные желтком и маслинами — это изысканное и несложное в приготовлении блюдо, которое станет достойным украшением любого стола. Нежный вкус яиц сочетается с пикантной соленостью маслин, создавая удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Маслины без косточек — 12 шт.
- Желтки от вареных яиц — 6 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп свежий, мелко нарезанный — 1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал/порция | 6 | 20 минут |
Приготовление
- Варим яйца в крутую: опускаем их в кипящую воду и варим 10 минут с момента закипания. Затем заливаем холодной водой и очищаем.
- Аккуратно вырезаем из каждого яйца небольшую часть, чтобы можно было достать желток.
- В миске смешиваем желтки с майонезом, укропом, солью и перцем. Доводим до однородной массы.
- Наполняем половинки яиц смесью из желтков и майонеза.
- Украшаем каждую «помидорку» маслинами.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного нарезанного красного лука. Для большей эстетичности можно использовать различные виды маслин, например, черные и зеленые.
