Яйца, фаршированные зеленью, — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Зелень придает блюду свежесть и яркий аромат, а вареные яйца – ценный источник белка.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1/2 пучка свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Варим яйца в течение 8-10 минут. Остужаем под холодной водой и очищаем.
- Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
- В миске смешиваем зелень, чеснок, сметану, соль и перец.
- Аккуратно разрезаем каждое яйцо пополам вдоль. Вынимаем желтки в другую миску.
- С помощью ложки или чайной ложечки заполняем белки фаршем из зелени.
Советы: Для более пикантного вкуса можно добавить немного тертого сыра или красного перца в начинку. Также можно использовать различные виды зелени, экспериментируя с вкусами. Например, хорошо сочетается зеленый лук, базилик и кинза.
