Фаршированные яйца — это популярное и вкусное блюдо, которое может быть подано как закуска на вечеринке, так и в качестве легкого обеда. Они просты в приготовлении, но при этом выглядят очень презентабельно и привлекают внимание своим ярким вкусом.
Ингредиенты для фаршированных яиц с ветчиной и сыром
- Яйца — 6 шт.
- Ветчина — 100 г
- Сыр твердый (например, чеддер) — 50 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 250 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление фаршированных яиц с ветчиной и сыром
- Варим яйца в течение 8-10 минут. После варки помещаем их в холодную воду для охлаждения.
- Очищаем яйца от скорлупы.
- Аккуратно разрезаем каждое яйцо пополам и вынимаем желтки, складываем их в отдельную миску.
- Ветчину нарезаем очень мелко. Сыр натираем на мелкой терке.
- Добавляем к желткам ветчину, сыр, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- Ложкой начинку из смешанных желтков выкладываем обратно в белковые половинки яиц.
- Украшаем фаршированные яйца зеленью (крошим укроп или петрушку). По желанию можно посыпать их сверху тертым сыром.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного горчицы или кетчупа. Если нет твердого сыра под рукой, можно использовать и мягкий — например, сливочный. Важно не переваривать яйца, чтобы они были легко очищаемыми.
