Яйца, фаршированные сыром и желтком — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола или же просто приятной сюрпризом для родных. Несмотря на свою кажущуюся сложность, рецепт очень простой в исполнении и не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сыр твердый (по типу чеддер или гауда) — 100 г
- Желтки яичные — 3 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Укроп свежий, мелко нарезанный — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Варим яйца: Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения на среднем огне. После закипания варите 10 минут. Затем слить горячую воду и остудите яйца в холодной воде.
- Чистим и разрезаем яйца: Аккуратно очистите яйца от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо пополам.
- Вынимаем желтки:**** Из половинок яиц аккуратно выньте желтки, стараясь сохранить их целыми.
- Готовим начинку:**** В миске смешайте желтки с тертым сыром, майонезом, укропом, солью и перцем. Перемешивайте до получения однородной массы.
- Фаршируем яйца:**** Наполните каждую половинку яйца приготовленной начинкой из сыра и желтков.
- Украшаем и подаем:**** Украсить блюдо можно веточкой укропа, ломтиком лимона или тертым сыром. Яйца фаршированные сыром и желтком подаются холодными.
Совет: Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного копченой паприки или молотого мускатного ореха.
