Яйца, фаршированные шпротами и желтком – это классическое блюдо русской кухни, которое отличается своей простотой приготовления и необычным вкусом. Нежная текстура яичного белка прекрасно сочетается с солеными, ароматными шпротами и густым желтком, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Яйца – 6 шт.
- Шпроты в масле – 1 банка (100 г)
- Желтки от яиц – 6 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в течение 8-10 минут. Остудите и очистите.
- Аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам вдоль.
- Выньте желтки из половинок яиц и поместите их в миску.
- Добавьте к желтками майонез и тщательно перемешайте до получения кремовой массы.
- Измельчите шпроты с помощью вилки или ножа.
- Наполните половинки яиц смесью из желтков и майонеза, а сверху – шпротами.
- Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также для декораtiveая подачи можно использовать различные виды зелени, например, кинзу или базилик.
