Представляем вам оригинальный и вкусный рецепт яиц, фаршированных сайрой, соленым огурцом и корейской морковкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и удивит гостей необычным сочетанием вкусов. Нежное куриное яйцо прекрасно дополняется солоноватостью сайры и хрустящей корейской морковью, а соленый огурец придает пикантности и свежести.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сайра консервированная — 1 банка (150 г)
- Соленый огурец — 1 шт.
- Корейская морковь — 100 г
- Зелень петрушки — 2 ст. л.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Варим яйца вкрутую. Для этого помещаем их в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и варим 10 минут после закипания. Затем перекладываем в ледяную воду для более быстрого охлаждения.
- Чистим яйца и разрезаем пополам вдоль.
- Извлечем желтки из яиц и помещаем их в отдельную миску.
- Сайру разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанный соленый огурец и корейскую морковь. Можно добавить немного майонеза для кремовой консистенции.
- Смешиваем желтки с начинкой из сайры, огурца и моркови. Приправляем солью, черным перцем и рубленым укропом по вкусу.
- Выкладываем начинку обратно в половинки яиц, украшаем свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного красной паприки или горчицы. Яйца можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к мясному или рыбному рациону.
