Яйца, фаршированные сайрой — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для праздничного стола или ужина с гостями. Сочетание нежной текстуры яйца с ароматной и сочной сайрой создаёт неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Яйца (крупные) — 6 шт.
- Сайра (филе) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Сварите яйца вкрутую. Остудите и очистите.
- Лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Сайру отварите или запеките до готовности, затем измельчите.
- Смешайте сайру с луком, майонезом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
- Нарежьте сваренные яйца пополам. Выньте желтки и разомните вилкой.
- Добавьте часть пюре из желтков в сайру. Тщательно перемешайте.
- С помощью чайной ложки фаршируйте белки сайрой. Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного лимонного сока или тертого сыра. Также, вместо петрушки, можно использовать другую зелень по вкусу, например, укроп или кинзу.
