Яйца, фаршированные красной начинкой – это простой и вкусный рецепт закуски, который идеально подходит для праздничного стола или повседневного обеда. Нежная текстура яиц в сочетании с ароматной и сочной начинкой из свежих овощей и специй создает неповторимый вкус, который оценит каждый.
Ингредиенты
- 6 крупных яиц
- 100 г красной рыбы (лосось, форель или сёмга)
- 50 г мягкого сыра (например, творожный или брынза)
- 2 ст. л. майонеза
- 1 небольшой огурец
- 1 зеленый лук
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 6 порций | 30 минут |
Приготовление
- Варим яйца вкрутую: помещаем их в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и варим 10-12 минут. Затем перекладываем в миску с холодной водой для остывания.
- Чистим яйца и разрезаем пополам вдоль. Аккуратно вынимаем желтки и перекладываем в отдельную миску.
- Красную рыбу, сыр, майонез, огурец (натертый на мелкой терке), зеленый лук (мелко нарезанный), соль и перец смешиваем до однородной массы.
При подаче яйца фаршировать начинкой из красной рыбки, украсить веточкой зелени или кружочком лимона.
