Яйца, фаршированные паштетом из рыбы с рисом — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением праздничного стола или же добавит разнообразия в ваш повседневный рацион. Несмотря на кажущуюся сложность, рецепт предельно прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Рыба (лосось, сардина, тунец) — 200 г
- Рис — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Варим рис до готовности. Рыбу отварим или запечем, затем разберём на волокна.
- Лук мелко режем и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.
- В миске соединяем рыбу, рис, лук, зелень, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
- Варим яйца вкрутую (7-10 минут). Остужаем под холодной водой и очищаем.
- Аккуратно разрезаем каждый желток пополам, оставляя белок целым.
- Наполняем половинки желтков рыбой с рисом. Украшаем зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного майонеза или сметаны. Если вы не любите рыбу, попробуйте использовать куриное или говяжье филе. Также можно поэкспериментировать с различными видами риса, например, с бурым или черным.
