Яйца, фаршированные масляной копченой рыбой – это изысканное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Легкий вкус копчёности рыбы в сочетании с нежным вкусом яйца создает неповторимое сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Яйца – 6 шт.
- Масляная копченая рыба – 150 г
- Майонез – 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность: | 250-300 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Варим яйца в кипящей воде 8-10 минут, затем остужаем в холодной воде и очищаем.
- Измельчаем копченую рыбу (можно использовать блендер или просто ножом).
- Смешиваем рыбу с майонезом, солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно разрезаем каждое яйцо пополам вдоль.
- Вынимаем желтки из половинок яиц и смешиваем их с рыбной начинкой.
- Наполняем белки полученной смесью, украшаем зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный лук или консервированный горошек. Также можно использовать для фарширования не только масляную копченую рыбу, но и другие виды рыбы, например, лосось.
