Яйца, фаршированные копченой рыбой — это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или повседневного ужина. Нежная текстура яиц в сочетании с соленоватой копченой рыбой создает удивительный вкус, а яркие цвета делают его визуально привлекательным.
Ингредиенты
- 6 вареных яиц
- 100 г копченой рыбы (лосось, скумбрия, судак)
- 50 г майонеза
- 2 ст. л. зелени (укроп, петрушка)
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Вареные яйца остудите и аккуратно разрежьте пополам.
- Выньте желтки из половинок яиц и поместите их в отдельную миску.
- Копченой рыбу порубите мелкими кубиками.
- Зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
- В миске смешайте желтки яиц с майонезом, рубленной рыбой, зеленью, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Наполните разрезанные половинки яиц приготовленной смесью.
- Украсьте блюдо веточками зелени и подавайте к столу.
Для приготовления фарша можно использовать различные виды копченой рыбы. Приятный сливочный вкус добавит помещение лосося в фарш. Вместо майонеза, можно добавить сметану или горчицу.
